|
|
2,5 кг кабачков, 4 луковицы, 2 моркови, 3 болгарских перца, четвертинка острого перца чили, 10 зубков чеснока, 2 кг помидоров, 100 мл 9% уксуса, 180 г сахара, 2 ст. л. соли, 160 мл растительного масла.Кабачки нарезать брусочками, лук четвертинками, морковь натереть на тёрке. Поми...
|
Огурцы замочить на 2-3 часа.На дно литровых банок положить зонтик укропа, по 2 листика вишни и чёрной смородины, 2-3 зубчика чеснока, затем уложить огурцы. Залить кипятком, накрыть крышкой и оставить на 15 минут. Слить воду в раковину. Влить в банку 1,5 ст. л. 9% уксуса и залить ...
|
350 мл 33% сливок, 150 г сгущёного молока, 90 г молочного шоколада, 500 г клубники.Холодные сливки взбить до загустения, добавить сгущёнку и взбить до мягких пиков. Клубнику измельчить в блендере, оставив кусочки, шоколад порубить ножом. Соединить сливки, клубнику и шок...
|
Тесто: 250 г муки, 70 г сливочного масла, 2 желтка, 3 ст. л. сахара, 2 ст. л. 20% сметаны, 10 г ванильного сахара, 0,5 ч. л. соды, щепотка соли.Начинка: 300 г клубники, 2 ст. л. сахара, 1 ст . л. крахмала.Замешать все ингредиенты на тесто. Разделить на две части и одну часть убра...
|
Основа: 200 г муки, щепотка соли, 1 ст. л. сахарной пудры, 80 г сливочного масла, 50 г сметаны, 1 яйцо, 1 ч. л. разрыхлителя.Начинка: 200 г творога, 1 желток, 3 ст. л. сахара, 1 ст. л. кукурузного крахмала, ванилин, 250-300 г клубники.Смешать все сухие ингредиенты, добавить яйцо,...
|
200 г свиного сала (можно солёное), 100 г чесночных стрелок, небольшой пучок укропа, соль и перец по вкусу. Сало и стрелки пропустить через мясо-рубку с мелкой решёткой. Мелко порезать укроп и добавить к салу. Всё тщательно вымесить, посолить и поперчить. Намазку сложить в контей...
|
300 г капусты, 300 г кефира, 1 яйцо, зелень (лук и укроп), 3-5 ст. л. муки, 0,5 ч. л. соды, соль и перец по вкусу.
Капусту натереть на тёрке или мелко порезать, в кефир добавить соду. Соединить все ингредиенты, перемешать, Жарить на сильно разогретой сковороде на среднем огне в ...
|
500 г куриного филе (можно 250 г куриного и 250 г свинины), 400 г молока, 1 яйцо, 2 ст. л. с большой горкой крахмала, 8 зубчиков чеснока, 2 ч. л. соли, 0,5 ч. л. сахара, специи молотые по 0,5 ч. л.: перец чёрный, кориандр, мускатный орех, кардамон.
Филе нарезать кусочками и пере...
|
В 200 г сметаны добавить по 0,5 ч. л. соли и соды, перемешать, влить 100 г растопленного сливочного масла, всыпать 300-350 г муки, хорошо вымесить (тесто не должно прилипать к рукам). Скатать в шар и убрать в холодильник на 30 минут.
Приготовить начинку: 2 картофелины, 2 средних...
|
