2 кг куриной тушки.
Маринад: сок и цедра 1 апельсина, 100 мл соевого соуса, 4 ст. л. мёда, 30 г имбиря, 1 ч. л. чёрного перца.
Замариновать курицу на 2-2,5 часа. Запекать при 190 градусах 30 минут. Затем температуру снизить до 140 градусов и запекать ещё 40 минут.
