4 яйца, 250 г сахара, 250 мл 33% сливок, 125 г муки, 125 г кукурузного крахмала, 10 г разрыхлителя, ванилин. Яйца взбить миксером, постепенно добавляя сахар. Взбивать массу до пышной, белой консистенции. Влить сливки и просеять муку, разрыхлитель и крахмал. Хорошо перемешать, можно аккуратно пройтись малыми оборотами миксера. Вылить тесто в форму и поставить в разогретую до 160 градусов духовку примерно на 1 час. Остывший кекс посыпать сахарной пудрой.
Рецепты
