500 г молодой капусты, 5 яиц, 0,5 ч. л. соли, 60 г сметаны, 60 г майонеза, 1 ст. л. кукурузного крахмала, 60 г муки, чёрный молотый перец по вкусу, 100 г сыра (50 г в тесто и 50 г сверху).
Капусту тонко нашинковать, посолить и помять для мягкости. В яйца добавить сметану, майонез, перец, всё перемешать, добавить муку, крахмал, перемешать, добавить сыр, перемешать, добавить капусту, перемешать. Форму смазать сливочным маслом, посыпать сухарями, выложить тесто, разровнять, присыпать оставшимся сыром. Выпекать пирог при температуре 170 градусов примерно 40 минут.
