1 кабачок (примерно 600 г), 1 морковь, 1 луковица, 150 г плавленого сыра, 2 зубчика чеснока, пучок петрушки, соль и любимые специи по вкусу.
Морковь с луком обжарить, добавить порезанный кубиком кабачок, протушить и остудить. Затем добавить сыр, чеснок, порезанную зелень, соль и специи и всё пробить блендером до однородной массы. Сложить в ёмкость и убрать в холодильник для загустения.
