На дно 1,5 л банки положить по 2 листа смородины и вишни, зонтик укропа, 1 гвоздичка, 2 шт. душистого перца, 5 шт. чёрного перца.
Затем уложить произвольно капусту, огурцы, помидоры, чеснок, порезанный дольками болгарский перец, кабачок, порезанную морковь, любую зелень.
Залить кипятком и дать постоять 15 минут. Затем слить и залить приготовленным рассолом из расчёта на 1 л воды: 1,5 ст. ложки соли, 3 ст. ложки сахара, 1 десертная ложка 70% уксуса. Закатать, укутать до полного остывания.
Рецепты