Диаметр формы 22-24 см.
Для ореховой начинки: грецкие орехи - 150 г, сахар - 100 г, мука - 75 г, мягкое сливочное масло - 60 г.
Для теста: яйца - 2 шт., сахар - 200 г, ванильный сахар - 2 ч. л., соль – щепотка, растопленное сливочное масло – 130 г, кефир - 250 мл, разрыхлитель - 2 ч. л., мука - 270 г.
Орехи порубить ножом, добавить остальные ингредиенты для начинки и перемешать.
Взбить яйца с сахаром до бела, добавить остальные составляющие для теста и хорошо вымесить. В форму, смазанную маслом, выложить половину теста, разровнять, затем половину ореховой начинки, затем снова тесто, разровнять, сверху присыпать оставшейся крошкой. Выпекать пирог при температуре 180° примерно 50 минут.
