450 мл молока, 2 яйца, 130 г муки, 3 средних картофелины, 1 ч. л. соли без горки, 1 ч. л. сушёного чеснока, по 0,5 ч. л. куркумы и хмели-сунели, любая зелень, 3 ст. л. растительного масла.
В миску налить часть молока, добавить яйца и муку. Перемешать и дать тесту отдохнуть.
В это время натереть на мелкой тёрке картофель, добавить его в тесто, хорошо перемешать и добавить специи и зелень, растительное масло и остатки молока. Выпекать блинчики на сковороде, смазанной растительным маслом. Можно в них завернуть красную рыбку с творожным сыром.
