3 кг помидор, 0,5 кг яблок, 250 г лука.
Всё нарезать и варить, пока лук не станет мягкий. Измельчить блендером и варить до желаемой густоты (около 1 часа).
До окончания варки добавить соль 1,5 ст. л., 1,5 стакана сахара, не забывая помешивать, а то пригорит, перец красный, чёрный молотый по вкусу, 50 г яблочного уксуса. Снять с огня разлить по баночкам и закатать.
Рецепты