3 кг помидоров. Для соуса: 2 л воды, 350 г томатной пасты без крахмала, 2 ст. л. соли, 12 ст. л сахара, 1 ст. л. 70% уксуса.
Помидоры разложить в небольшие банки, залить кипятком, накрыть крышками и оставить на 10 минут.
Приготовить соус. Смешать все ингредиенты, довести до кипения. Слить воду из помидоров и залить их кипящим соусом. Закатать, укутать до остывания.
Рецепты