Утка 12,5-2 кг, 2 зелёных яблока или айвы. МАРИНАД: 3 ст. л. сметаны,1 ст.
л. сладкой паприки, соль по вкусу.
Утку помыть, обсушить, смазать маринадом и дать постоять 30 минут. Начинить дольками зелёных яблок или айвой. Положить утку в рукав для
запекания, завязать. Запекать 2 часа при 180 градусах.
