На 1 л банку: 700 г помидоры-сливки, 350 мл воды, 2 крупных зубчика чеснока, 1 ч. л. кориадра, по половинке ч. л. семян горчицы и чёрного перца.
На дно банки уложить специи и чеснок. Помидоры порезать на половинки и уложить в банки разрезом к стеклу. Залить кипятком, дать постоять 10-15 минут. Воду слить в кастрюлю, добавить соль, сахар, довести до кипения, влить уксус. Дать закипеть и залить помидоры до самого верха. Закатать, перевернуть и укутать до полного остывания.
