Для теста: 3 стакана муки, 200 г маргарина, 1 яйцо, 1/2 стакана кефира, соль по вкусу.Для начинки: 500 г куриной печени, 1 крупная луковица, соль, перец, растительное масло.Дополнительно: 1 желток для смазывания.Маргарин нарезать кубиками. В миску просеять муку, добавить соль, пе...
|
Тесто: 390 г муки, 140 г холодного сливочного масла, 2 яйца, 110 г сахара, 1 ч. л. разрыхлителя, 1 ч. л. ванильного сахара, щепотка соли. Замесить тесто, разделить на 2 части (одну побольше, другую поменьше). Меньшую убрать в морозилку.Начинка: 3 апельсина, 140 г сахара, 3 ст. л....
|
250-300 г муки, 1 яйцо, полстакана сметаны, 3 ст. л. сахара, 2 ст. л. размягчённого сливочного масла, 1 ч. л. разрыхлителя.Муку просеять холмиком, в середину добавить яйцо, сахар и сметану. Затем размягчённое (не растопленное) сливочное масло, разрыхлитель и замесить тесто. Рабоч...
|
200 г печени трески, 2 яйца, 2 маринованных огурца, 1 красная луковица, сухарики, 1 ст. л. лимонного сока.Печень трески, огурцы нарезать, яйца натереть на тёрке, лук порезать полукольцами, хлеб нарезать кубиками, посыпать приправой для рыбы и запечь в духовке 5-7 минут.Выложить с...
|
Утка 12,5-2 кг, 2 зелёных яблока или айвы. МАРИНАД: 3 ст. л. сметаны,1 ст.л. сладкой паприки, соль по вкусу.Утку помыть, обсушить, смазать маринадом и дать постоять 30 минут. Начинить дольками зелёных яблок или айвой. Положить утку в рукав длязапекания, завязать. Запекать 2 часа ...
|
Свиную рульку от передней ноги помыть, обсушить, сделать на ней надрезы и вставить 6-8 зубчиков чеснока, смазать маринадом.Маринад: 3 ст. л. зернистой горчицы, 1 ст. л. майонеза или сметаны, 2 ст. л. паприки, 2 ч. л. соли.Запекать в рукаве при 170 градусах 3 часа. Мясо очень мягк...
|
Выложить слоями в кольцо.1 слой: 1 авокадо размять до однородного состояния, добавить 1 ст. л. лимонного сока и 1 ст. л. растительного масла, хорошо перемешать.2 слой: 100 г сливочного сыра перемешать с ½ маленькой банки кукурузы.3 слой: 200 г масляной рыбы (форель, горбуша) кусо...
|
300 г куриной печени, 2 ст. л. растительного масла, 40 г сливочного масла, листья любого салата, 300 г помидор черри, 1 апельсин, горсть кедровых орешков.Для заправки смешать 5 ст. л. растительного масла, сок половины апельсина, 1 ч. л. мёда, 2 ч. л. горчицы с зёрнами.Печень обжа...
|
500 г говядины, 150 г грецких орехов, пучок кинзы, 1 гранат, 1 ч. л. хмели-сунели, 2 зубчика чеснока, майонез.Говядину отварить (варить долго, чтобы была мягкая). Разорвать на волокна. Добавить орехи, кинзу, специи, чеснок, гранат и майонез, перемешать, украсить зёрнами граната.
...
|
1,5 кг говяжьей вырезки, 1 ст. л. чёрного перца, 3 ст. л растительного масла, соль по вкусу.Мясо обильно смазать чёрным перцем, затянуть шпагатом, чтобы оно держало форму. Замотать в плёнку, оставить в миске в холодильнике на 8 часов мариноваться. Мясо посолить, оставить на час-п...
|
