В 200 г сметаны добавить по 0,5 ч. л. соли и соды, перемешать, влить 100 г растопленного сливочного масла, всыпать 300-350 г муки, хорошо вымесить (тесто не должно прилипать к рукам). Скатать в шар и убрать в холодильник на 30 минут.
Приготовить начинку: 2 картофелины, 2 средних...
|
400 г шампиньонов, чёрный перец, сухой чеснок, соль по вкусу, 2-3 ст. л. майонеза, пучок петрушки.Грибы хорошо помыть, добавить соль, перец, сухой чеснок и майонез. Все перемешать и оставить мариноваться на 2 часа. Жарить на решётке на мангале до золотистого цвета по 5 минут с ка...
|
2 кг свинины (лучше шея), 2 кг лука, уксус 9% 3 ст. л., 500 мл воды, 1 ст. л. сахара, соль и перец чёрный по вкусу.Мясо нарезать порционными кусочками, лук нарезать полукольцами, мясо поперчить и посолить по вкусу. В воде разбавить уксус, и залить мясо, хорошо перемешать, лук пож...
|
2 кг мяса свиной шеи, 5 луковиц, 3 ст. л. уксуса 9%, красное сухое вино, все специи по вкусу «на глаз» (соль, перец, набор специй для шашлыка или гриля, хмели-сунели, лавровый лист).Мясо нарезать не совсем крупными кусками. К мясу добавить соль, перец, специи, хмели-сунели. Хорош...
|
2 баклажана, 1 кабачок, 5 средних помидоров, 3 крупных сладких болгарских перца, 1 крупная красная луковица, по пучку зелени укропа, кинзы, петрушки.Баклажаны нарезать кружочками шириной 1 см и замочить в холодной воде минут на 20, кабачки также нарезать кружочками, перцы нарезат...
|
Размер формочек диаметр 11 см, высота 10 см.2 яйца, 130 г сахара, 240 мл молока, 8 г сухих дрожжей, 60 г сливочного масла, 50 мл растительного масла, 35 г какао, 500 г муки, 55 г тёмного шоколада, миндальные лепестки для украшения.Замесить тесто, дать подняться, затем обмять, сно...
|
На 3 кулича диаметром формы 12 см.Сливочное масло комнатной температуры для смазывания теста. 150 г измельчённых орехов. 150 г сухофруктов.Апельсиновое тесто: 75 г тёплого молока, 1 яйцо + желток, 6 г быстро действующих дрожжей, 70 г сахара, 20 г сливочного масла комнатной темпер...
|
80 г сливочного масла, 100 г сахара, щепотка соли, пакетик ванилина, 60 мл молока, 2 яйца, 2 банана, 10 г разрыхлителя, 300 г муки, корица по желанию.Бананы размять вилкой. Остальные ингредиенты соединить, вымесить, добавить бананы, перемешать. Форму смазать сливочным маслом, выл...
|
500 г молодой капусты, 5 яиц, 0,5 ч. л. соли, 60 г сметаны, 60 г майонеза, 1 ст. л. кукурузного крахмала, 60 г муки, чёрный молотый перец по вкусу, 100 г сыра (50 г в тесто и 50 г сверху).Капусту тонко нашинковать, посолить и помять для мягкости. В яйца добавить сметану, майонез,...
|
2 яйца, 100 г сливочного масла, 70 г сахара, 2 ст. л. какао, 150 г муки, 1 ч. л. разрыхлителя, 300 г вишни без косточек.Яйца взбить с сахаром, добавить мягкое сливочное масло, какао, хорошо перемешать, добавить муку с разрыхлителем, перемешать. Добавить вишню и аккуратно соединит...
|
