1 стакан варенья или джема, 1 ч. л. разрыхлителя, 1 стакан кефира, полстакана сахара, 2 яйца, 2,5 стакана муки.
В варенье добавить соду, масса зашипит, через 5 минут добавить яйца, кефир, сахар, муку, Всё тщательно перемешать. Форму для выпечки смазать сливочным маслом, посыпать панировочными сухарями или толчёными овсяными хлопьями. Вылить тесто в форму и выпекать при 180 градусах 30-40 минут, не открывая духовку, готовность проверить зубочисткой.
https img.anews.com media posts images 20171217 82428358
