0,5 кг рыбного филе (минтай, треска), 1 луковица, 1 яйцо, 2 ломтика хлеба, 0,5 ч. л. соли, 50 г сливочного или растительного масла, 50 мл молока, 0,5 ч. л. перца, панировочные сухари.
Обжарить лук на масле до золотистой корочки. Замочить хлеб в молоке. Пропустить рыбу и хлеб через мясорубку, добавить лук, яйца, соль и перец. Хорошо перемешать массу, сформировать котлеты и обвалять в сухарях. Обжарить до румяной корочки и довести до готовности в духовке.
Выпускница школы №4 Елизавета Фомина на первенстве Приволжского федерального округа по биатлону в Кировской области заняла второе место среди девушек 15-16 лет и выполнила норматив кандидата в мастера спорта. Поздравляем!