Творог 250 г, сахар 60 г, мука 250 г, яйца 2 шт., масло растительное 2 ст. л., ванильный сахар 10 г, разрыхлитель 10 г, соль.
В глубокую миску вливаем два яйца. Добавляем щепотку соли, сахар. Всё перемешиваем до однородности с помощью венчика.
Добавляем ванильный сахар, творог. Размешиваем до однородного состояния. После творога добавляем растительное масло. И сюда же просеиваем муку. Муку добавляем порциями, перемешивая. Разрыхлитель перемешиваем и просеиваем вместе с мукой. Когда тесто станет неудобно замешивать в миске, начинаем замешивать на столе. На это понадобится всего несколько минут.
Из теста делаем колбаску и нарезаем на шайбочки (примерно 12 штук). Из шайбочек делаем шарики.
Выкладываем на противень застеленный пергаментной бумагой. Один желток взбиваем вилочкой. Добавляем половину столовой ложки молока или сливок и перемешаем. Смазываем верх каждой булочки.
Выпекаем в заранее разогретой духовке до 180 градусов примерно 25 минут. Посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!