ТЕСТО: 3 яйца., 5 ст. л. сметаны, 6 ст. л. муки, 1 ч. л. разрыхлителя, 1 ч. л. соли.
НАЧИНКА: 500 г молодой капусты, 2 варёных яйца, соль и перец по вкусу.
Капусту мелко нашинковать и смешать с солью, затем хорошенько пожать руками. Добавить рубленые яйца.
Яйца взбить венчиком. Добавить сметану, соль, муку и разрыхлитель. Взбивать тесто около минуты миксером.
Форму смазать сливочным маслом и выложить в неё капустную начинку. Залить начинку тестом, посыпать кунжутом.
Отправить пирог в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут. Готовому пирогу дать остыть и можно разрезать.
