4 кг сладкого болгарского перца.
Маринад: 1 л. воды,1,5 стакана сахара, 2 ст. л. соли, 1 стакан растительного масла, 1 ч. л. перца горошком, 1 ст. л. уксусной эссенции. Всё перемешать и довести до кипения. Перец нарезать полосками, опустить в кипящий маринад и варить 10 минут. Затем перец разложить по стерилизованным банкам, залить маринадом, закатать, перевернуть и укутать до полного остывания.
Рецепты