1 кг картофеля, 1 крупная морковь, 2 луковицы, 5 зубчиков чеснока.
Всё натареть на тёрке, отжать лишнюю влагу, добавить 4 ст. л. манки, 6 ст. л. муки, хорошо перемешать, добавить соль и специи по вкусу. Жарить в большом количестве растительного масла. Откинуть на бумажную салфетку.
