Для приготовления нежного и пышного сметанного пирога нам понадобится: 1 стакан сметаны, 1 стакан сахара, 2 яйца, 1 стакан муки, 1 чайная ложка разрыхлителя, 1 чайная ложка ванильного сахара, Щепотка соли.
Взбиваем яйца с сахаром до получения воздушной белой массы. Затем добавляем сметану и постепенно начинаем добавлять в смесь просеянную муку с солью и разрыхлителем. Перемешиваем в одну сторону, движениями вверх, после добавления муки, чтобы масса оставалась пышной.Готовое тесто вливаем в форму для выпечки смазанную маслом. Готовим сметанный пирог в разогретой духовке, при температуре 180 градусов, около 30 минут, до готовности.