По 1 стакану кефира, сахара, манки, муки, 1ч. л. соды, щепотка соли, 100 г сливочного масла, 1ч. л. ванильного сахара, 500 г яблок.
В чаше смешать кефир с содой, дать постоять 5 минут. Затем всыпать сахар, манную крупу, соль, ванильный сахар и перемешать. Добавить растопленное сливочное масло, перемешать, оставить минут на 15, чтобы манка набухла.
Затем добавить нарезанные кубиком яблоки, перемешать. Выложить тесто в смазанную сливочным маслом форму и запекать при 180С на 45-50 минут.
Готовность проверить зубочисткой.
