1 кг огурцов, 1 кружок лимона, 1 литр воды, 150 г сахара, 40 г соли, 1 ч. л. лимонной кислоты, специи: чеснок, лавровый лист, перец горошком.
Огурцы уложить в банку с кружком лимона и специями. Залить кипятком и оставить на 20 мин. Затем воду слить в кастрюлю, закипятить и добавить сахар, соль, в конце лимонную кислоту. Закатать банку. Перевернуть вверх дном до полного остывания. Приятного аппетита!